A mon avis ça n'a rien à voir avec l'aérodynamique. Je pense que c'est une question
d'habitabilité. En effet, il faut loger les pieds des pilotes ainsi que ce qu'il y a derrière les instruments et aussi le radar. Essaye de dessiner tout ça sur un profil d'A320 (je ne l'ai pas fait moi-même

) et je pense que ça deviendra évident que si il avait le même profil qu'un A330 ça manquerait un peu de place pour loger tout.
C'est donc un conséquence directe du diamètre du fuselage et aussi de la position du plancher du cockpit. D'ailleurs sur ton image de la famille des Airbus on voit que seul des avions qui on le fuselage le plus étroit (A319 20 & 21) ont le nez décentré vers le bas.
Autre moyen de l'expliquer: comme on peut le voir sur les images de hmgt13 le fuselages d'un petit porteur est similaire à celui d'un gros porteur tronqué de sa partie inférieure. Autre conséquence: la hauteur sous plafond dans la soute un moins importante.
Cela dit ça a peut-être des
conséquences sur l'aérodynamique.