Je ne suis pas spécialiste du tout, mais voila ce que j'en pense.
Il ne te demanderont pas tes phobies pck ca n'a rien a voir avec un motif d'inaptitude.
Prends sur toi un maximum ce jour la pour paraître le plus normal possible (pck avoir peur de rougir fais rougir

) tu ressors avec ta classe 1.
Ensuite dans un avion, ya pas gd chose a avoir peur, ya 1 autre gars avec qui tu va avoir discuter déjà donc l'aspect psychologique de la phobie sera deja franchie.
C'est pas dans un avion que ce problème peut être le plus problématique.
En revanche, réussir tout ca, côtoyer des gens que tu ne connais pas pour ta passion (surtout en formation ou tu seras souvent avec une seule personne à la fois) peut être d'une grande aide pour ton soucis.
Les phobies sont presque exclusivement des soucis psychologiques.
Pour l'opération, je suis pas sûr que ça règle ton problème, donc avant de prendre le risque d'une inaptitude, appelle les médecins. Ils sont très compréhensif, tu leur explique ton cas et il te diront ce qu'ils en pensent.
Bon courage à toi, ne laisse pas une phobie gâcher une passion.
Beaucoup de phobique arrive à s'en débarrasser (ou même à vivre avec), pourquoi pas toi !!!